Cara Membuat Pastel Agar Mengembang

Kenapa bikin pastel bantet?

Tepung yan tadi berhamburan itu akan menyatu dalam proses menggiling berulang-ulang itu. Kalau diuleni sampai kalis, adonan akan jadi mengaret dan alot. Hasilnya, ketika digoreng, pastel akan jadi bantet dan tidak bisa menggembung. via

Bikin pastel pake air apa?

Gunakan air es untuk membuat adonan kulit

Adonan kulit pastel umumnya terbuat dari tepung terigu, margarin, dan air. Alih-alih memakai air biasa, lebih baik gunakan air es untuk membuat adonan kulit pastel. Penggunaan air es dapat membuat kulit pastel lebih renyah. via

Langkah langkah membuat kue pastel?

  • Campurkan semua bahan kulit ke dalam bowl kecuali air.
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  • Bahan Isian : Panaskan margarin, kemudian masukkan pisang.
  • Tambahkan keju dan serutan DCC. Aduk hingga tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi @25 gram per bulatan.
  • via

    Apakah adonan pastel bisa disimpan?

    Pastel yang sudah dimasukkan ke freezer bisa disimpan hingga berbulan-bulan asalkan tidak keluar masuk dari freezer. via

    Kenapa kulit pastel lembek?

    Pastikan bahan isian sudah kering dan dingin. Jika menggunakan isian yang masih basah, kulit pastel akan jadi lembek. Terutama menggunakan isian yang panas, uapnya bisa membuat adonan jadi basah. via

    Kulit pastel sebaiknya pakai tepung apa?

    Untuk membuat kulit pastel kering kita menggunakan tepung terigu protein sedang yang diadon dengan tepung maizena, margarin, telur dan garam. Tepung maizenanya bisa diganti diganti dengan tepung sagu. Airnya harus air es supaya hasil kulitnya lebih renyah. via

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.